SAIBA MAIS SOBRE O AÇÚCAR DE COCO

Gosta de alimentos saudáveis há  boas   novidades ao mercado.Uma bem interessante é  o Açúcar de Coco,  que é um produto 100% natural produzido sem adição de químicos que pode substituir outros açúcares em uso culinário e consumo in natura.

Tem baixo índice glicêmico, ou seja, sua absorção é mais lenta na corrente sanguínea, o que torna seu consumo vantajoso para indivíduos com restrição de ingestão de açúcares. 

Seu processo de extração é feito a partir das flores da palma de coco, cujo néctar é retirado e aquecido em uma caldeira, transformando-se em um caramelo espesso.

Após este processo, o produto é triturado em pequenos cristais, resultando no chamado açúcar de coco. 

De sabor semelhante ao açúcar tradicional, seus cristais se dissolvem facilmente.

Açúcar de coco é mais rico em nutrientes do que o açúcar convencional, mas deve ser consumido com moderação

Açúcar de coco tem boas quantidades de vitaminas do complexo B e é indicado para diabéticos.

Açúcar de Coco evita as gorduras localizadas pelo simples fato de não criar auges de açúcar na corrente sanguínea ...

É o queridinho das dietas.

Vale a pena experimentar.

BOLO DE BANANA COM AÇÚCAR DE COCO

3 ovos;

3 bananas;

1 1/2 xic de farelo de aveia;

1 1/2 xic de farinha de trigo

100 ml de água;

3 col sopa de açúcar de coco;

2 col sopa de manteiga derretida

1 col sopa de fermento.

MODO DE FAZER

Corte uma das bananas em rodelas ou longitudinal e forre a forma untada com manteiga 

A parte, quebre os ovos e misture com as demais bananas, farinhas, açúcar e água. 

Deixe por último o fermento.

Mexa com uma colher mesmo até ficar homogêneo.

Despeje na forma e leve ao forno a 180•C por 25 min.

Mexa com uma colher mesmo até ficar homogêneo.

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COMO EMAGRECER COM A AJUDA DAS CALORIAS NEGATIVAS

Nem todo alimento é inimigo da dieta e merece atenção redobrada na hora do consumo. 
Além de nutritivos, alguns legumes, verduras e frutas são aliados da balança e têm calorias negativas. Isso porque, eles possuem menos energia do que gastam durante a digestão. “É uma fração calórica destinada à própria digestão e metabolização, o que também é chamado de efeito térmico”, explica a nutróloga Liliane Oppermann.
Desta forma, surgiu há alguns anos nos Estados Unidos e com alguns adeptos no Brasil a dieta “Negative Calorie Diet” (dieta de caloria negativa, em tradução livre). A ideia é de que estes alimentos teriam maior gasto calórico durante o processo de metabolização do que o seu conteúdo de calorias totais. Entretanto, sem comprovação científica e sucesso no tratamento da perda de peso.

Que alimentos seriam estes “velhos conhecidos”
- Hortaliças A: alface, repolho, espinafre, bertalha, berinjela, cogumelos, couve-flor, brócolis, aipo, nabo, aspargos, agrião, pepino, alho...
- Hortaliça B: cenoura ralada (maior rendimento e mais fibras do que cozida), vagem e abobrinha
- Frutas: principalmente as vermelho arroxeadas – morango, jabuticaba, framboesa, “berries”, melão, melancia (frutas que contém muita água) maçã, grapefruit.

ESTES ALIMENTOS NÃO SÃO EMAGRECEDORES, não basta ingeri-los para conseguirmos emagrecer. Eles devem ter o uso estimulado pelo valor calórico reduzido, podendo ser consumidos em maior quantidade e de forma mais livre, geram saciedade, possuem alto teor de fibras, vitaminas e minerais. Mas lembre-se do cuidado no preparo, evitando a utilização de óleos/gorduras/ frituras. Dê preferência as hortaliças cruas, cozidas no vapor, assadas ou em refogados rápidos com pouquíssima gordura (por exemplo no aA eficácia da perda de peso está relacionada ao BALANÇO ENERGÉTICO NEGATIVO, através da redução da ingestão calórica dos alimentos e aumento o gasto energético através do exercício físico regular.

Não confundir "alimentos com calorias negativas" (não existem) com alimentos termogênicos:

Muito se fala do efeito térmico dos alimentos (alimentos termogênicos) que é o aumento no gasto energético medido pelo calor produzido após ingestão de alimentos para que ocorra a digestão, absorção e armazenamento dos substratos energéticos e representa cerca de 5 a 10% do gasto energético total do indivíduo.

Faça uma alimentação baseada nos alimentos da lista abaixo e em 15 dias comprove o efeito das calorias negativas.

Hortaliças: aspargo, brócolis, cenoura, couve-flor, repolho, alface, cebola, espinafre, nabo, pepino, pimenta vermelha, chicória, salsão e berinjela,abobrinha.

Frutas: grapefruit, limão, goiaba, mamão papaya, pêssego, melão muskmelon, morango, tangerina, melancia, tangerina, cassis, framboesa, amora preta e ameixa.

Atenção: Esta dieta não deve ser exclusivamente feita com estes elementos, mas sim baseada neles.

Fontes de Pesquisa:

Site:Tua Saúde

Site:Saúde.Terra

VOCÊ SABE O QUE É CHIA?

Fiquei muito interessada nessa sementinha, a CHIA as pessoas estão falando muito sobre ela e suas propriedades, então fui em busca de algumas informações para passar para vocês e fiquei impressionada com as propriedades que ela possui, com certeza vale a pena utilizar. dela 

  
Os alimentos têm grande influência no desempenho do nosso organismo.  É 

essencial ter e manter uma alimentação balanceada e rica em nutrientes. 

Descobrimos agora  a semente de chia, cultivada no sul do México. Ela tem 

inúmeros  benefícios, essa sementinha que tanto está na moda é capaz de 

auxiliar na perda de peso, previne diabetes e doenças cardiovasculares.

Segundo a nutricionista Thais Souza, da Rede Mundo Verde,  essa semente era 

muito utilizada pelos astecas, mexicanos e habitantes do Sul da Califórnia e do 

Arizona como suplemento alimentar para aumentar a resistência, a energia e a 

força necessária sob condições extremas como o calor intenso, a escassez de 

água e alimentos. 

Fibra

"A semente de chia apresenta alto teor de 

fibras, nutriente essencial para o bom 

funcionamento do organismo. As fibras 

apresentam a capacidade de promover 

saciedade, pois em contato com líquido no 

interior do estômago formam uma espécie 

de “gel” que dilata o estômago”, conta a 

nutricionista. Estudos apontam que o 

consumo da chia pode auxiliar na perda de peso, pois auxilia na redução do 

apetite. Além disso, a formação desse “gel” aumenta o volume do bolo fecal, 

facilitando a eliminação das fezes e melhorando o funcionamento do intestino. 

O “gel” formado pela fibra em contato com líquido auxilia ainda no tratamento e prevenção de doenças como diabetes e doenças cardiovasculares. Parte da glicose e gordura em excesso permanecem retidos na fibra, sendo eliminados através das fezes.

Proteína

“Outra característica é que a semente apresenta maior teor de proteína quando 

comparada a outros cereais como o milho, o arroz, a aveia, a cevada e o trigo. 

Por isso, o consumo da chia pode beneficiar vegetarianos, pois complementa o 

fornecimento deste nutriente na dieta”, afirma. 

  A chia pode ser utilizada na alimentação de crianças, adolescentes e 

gestantes, por ter nutrientes essenciais para o crescimento e desenvolvimento. 

Praticantes de atividades físicas também podem se beneficiar do consumo 

desta semente, já que estes indivíduos necessitam de maior aporte proteico 

quando comparados a indivíduos sedentários.

Vitamina e Minerais

Chia é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, de minerais como: cálcio, 

fósforo, magnésio, potássio, ferro, zinco e cobre. “Por ser boa fonte de cálcio é 

uma excelente opção para aqueles que apresentam osteopenia e osteoporose. 

Para crianças e gestantes, o cálcio é importante para a formação da massa 

óssea”, explica Thais.




Antioxidantes

Os radicais livres são produzidos diariamente em nosso organismo, durante a 

respiração, digestão dos alimentos, exposição à poluição, dentre outros. Os 

radicais livres podem danificar as células levando desde envelhecimento 

precoce 

até doenças como câncer. Os antioxidantes são capazes de bloquear o efeito 

prejudicial dos radicais livres. A maioria dos antioxidantes são encontrados em 

alimentos de origem vegetal, como frutas, verduras, legumes e cereais 

integrais. Importantes antioxidantes encontrados nas sementes de chia são o 

ácido cafeico e ácido clorogênico. Estudos indicam que o consumo de altos 

níveis de alimentos e bebidas ricos em compostos antioxidantes podem proteger 

contra doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer.

 Onde encontrar e como consumir

A semente pode ser adquirida em 

qualquer 

loja de produtos naturais. E consumida de 

diferentes maneiras: espalhada em 

cereais, iogurtes, saladas ou  adicionada 

na bebida.

A Chia está disponível no mercado de três formas: óleo, farinha e grão inteiro. O óleo pode ser usado como temperos de saladas e pratos em geral, e a farinha ou o grão podem ser adicionados em iogurtes, vitaminas, tortas, bolos, saladas, sucos, entre outras receitas.

"A porção diária recomendada é de 25 gramas, o equivalente a uma colher de sobremesa", diz a nutricionista Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional. Caso você passe um pouco dessa recomendação, não há grandes problemas, mas é importante não exagerar e manter sempre a dieta equilibrada, pois a chia é um tanto calórica - são 164 calorias por porção da semente. Confira tudo o que essa colherzinha diária pode fazer pela sua saúde!


Proteção do cérebro 

 Explicam ainda que a semente de chia contém altas concentrações de três minerais fundamentais para o bom funcionamento do nosso organismo: o ferro, o cálcio e o magnésio.
- Cálcio é importante para a saúde dos ossos. Mas, em combinação com o magnésio, é melhor ainda, pois esse mineral desempenha um importante papel na parte da construção óssea e muscular.
Além disso, o magnésio é excelente para o funcionamento mental, porque atua no nosso humor, no combate ao estresse e na melhora da nossa motivação. 


Depois de séculos de obscuridade a semente da planta Salvia Hispanica, conhecida como Chia, mais uma vez assumir um papel como fonte de alimento de suma importância, na dieta de pessoas conscientes do papel da alimentação na saúde. Chia inicialmente cultivada no sul do México, foi um marco da cultura Inca, Maias e Astecas. Chia é a palavra Maia para força. Chamaram a chia de "alimento executivo", porque os mensageiros poderiam correr o dia todo, com apenas um punhado de sementes, com uma incrível resistência. 

O que as pesquisas estão constatando é que as sementes de Chia tem um dos maiores perfis de benefícios científicos de todos os alimentos conhecidos, incluindo:
- Baixar o nível de açúcar no sangue;
- Baixa pressão arterial ;
- Aumento da energia e resistência;
- Melhorar saúde cardiovascular;
- Estimular o crescimento e o desenvolvimento neurológico da criança;
- Contribuir para a fluidez da membrana neural;
- Melhora nas funções neurológicas;
- Melhorar a saúde do cólon e do intestino;
- Diminuição do refluxo gastro-esofágico e azia;
- A perda de peso saudável;
Chia oferece um surpreendente equilíbrio de macronutrientes, óleos e fibras. Com mais cálcio que leite integral, mais magnésio que brócolis, mais capacidade antioxidante do que as uvas mirtilo, mais ferro que o espinafre, mais potássio que bananas e mais proteína do que o feijão, soja ou ervilhas. Também é a mais alta fonte de ômega 3 de origem vegetal. É alimento de mega energia e construtor de endurance (resistência). Por não ter glúten, é ótimo para celíacos.

É parece que é bem completa a chia vale a pena usar para ver o resultado...

DESINTOXICAÇÃO,JEJUM E DIETA!!! SAÚDE PURA!!!

Está bem claro que nos dias atuais  o homem precisa se desintoxicar, e isso pode 

ser feito de muitas maneiras. Seguir uma dieta depurativa tem o benefício  de se 

conseguir uma total renovação no funcionamento fisiológico do aparelho digestivo, aumentando a vitalidade e a energia de todo o corpo. 

A eliminação das toxinas acontece diariamente, mas se os hábitos alimentares e de vida forem inadequados 

é possível que o corpo comece a acumular resíduos tóxicos. Por isso é necessário realizar periodicamente uma depuração que pode ser de 24horas até uma semana; depois de 7 dias não é 

aconselhável continuar com o tratamento, já que podem ocorrer sérias carências  nutricionais. 

Hoje realmente não é fácil fazer jejum, quando se resolve fazer aparecem inúmeros transtornos  para começar não se deve trabalhar nos dias de jejum, pois alguns efeitos em forma de  perturbações serão sentidos , há  queda de  pressão, dor de cabeça, tontura,depressão  são  reações  consideradas como crises curativas.O suor se modifica, as vezes apresenta um odor mais forte, muita vezes apresenta mau hálito,por isso que é preciso todo um preparo para cumprir o jejum, .É preciso cuidado e atenção, pois pessoas com desnutrição , anemia, ,magras demais,(um adulto com 35kg ou menos) pessoas com câncer avançado, E quem tem quadros de hemorragia.(perda de sangue) , não devem fazer jejum, principalmente esses mais 

intensos,O que  pode ser feito é adaptar um tipo,  onde possa ingerir frutas e sucos, por isso ele não deve ser muito  longo é melhor curto e bem feito, ou  adotar  a Dietoterapia  que tem o efeito de  eliminar toxinas de forma menos drástica  mudando os hábitos alimentares por um tempo

.

quem não está com problema de saúde pode fazer tranquilamente o jejum  com a rotina de três dias seguidos, uma vez por mês, mas também não há uma regra,cada pessoa deve se adaptar ao jejum de acordo  com a necessidade, vontade e com a condição  do seu organismo.

ALGUNS TIPOS DE JEJUM=

1-JEJUM DE 03 DIAS-

Quase em repouso ingerir apenas água (natural) e mel ou água e limão.Haverá eliminação de toxinas no segundo dia .

2-JEJUM DE 1 A 3 DIAS- 

Ingerir suco de frutas sem adoçar ou com mel de 3 em 3 horas ou de 4 em 4 e nos intervalos tomar chá de ervas depurativas(agrião-bardana-alfavaca) e bastante água.

3-JEJUM DE SORO DE LEITE=

Ingerir meio copo de soro de leite de 3 em 3 horas,Esse soro é muito diurético e laxante, para fazer ele é preciso ter tolerância ao soro.E quem tem deficiência no fígado não deve fazer.

4-JEJUM DE ELIMINAÇÃO-

Ficar até o horário do almoço ingerindo apenas água(natural) sem executar trabalhos pesados.

5-DIETOTERAPIA BÁSICA-

Ingerir frutas e sucos de 2 em 2 horas,chás nos intervalos e ás 18:00 horas tomar um caldo desintoxicante de verduras e legumes por 3 dias, por mais 7 dias introduzir  arroz integral e legumes e verduras com pouco sal e sem condimento.

É preciso atenção ao terminar o tratamento de desintoxicação a alimentação deve ser equilibrada e não comer com exagero. 

Mas,não devemos perder de vista quais são os reais benefícios que podemos obter ao seguir uma dieta de desintoxicação: depurar o organismo, diminuir o peso (através da perda de líquido), retardar o envelhecimento, aumentar a vitalidade, potencializar a memória e a agilidade mental, melhorar a produtividade, reforçar as defesas, prevenir doenças (principalmente as infecções) e alcançar um ótimo estado de saúde e bem-estar.

RECEITA DE UM CALDO DESINTOXICANTE=

Ingredientes=
5 litros de água-100 gr se azeite de oliva-aipo (tronco e folhas)-1 maço de espinafre-1/2 kg de cenoura- 1 nabo branco-alho 1 cabeça-sal marinho a gosto-ferver por uma hora e meia, tomar o caldo, pode fazer um jejum e tomar por todo o dia apenas esse caldo e água.
obs: Querendo pode reduzir a quantidade é só dividir e fazer em duas ou três vezes.